Diseñar el plan de inocuidad alimentaria, considerando la severidad de los peligros de inocuidad y el reglamento de controles preventivos de la ley de modernización de seguridad alimentaria de Estados Unidos.

• Area: CIENCIAS Y TÉCNICAS APLICADAS
• Area: CALIDAD (normas, control, metrología, etc.)
• Modaliad: Elearning
• Horas Teoricas: 0
• Horas Practicas: 0
• Horas Elearning: 20